台灣美食-深坑老街

這次台灣美食團帶各位品嘗美食,來到了深坑,說到深坑,最有名的不外乎是臭豆腐,除了臭豆腐還有各項美食,待會一一為各位介紹
要如何到深坑,開車的人可以走北二高,北上就可直接下木柵深坑交流道,公車族可以在台北車站的博物館站坐欣欣客運251,另外在捷運市政府站也可搭乘912路公車,大約路程30分鐘就可到深坑
深坑老街的路口是個大樹,想當然耳不少的店名都有大樹這兩個字,這條老街長約1-2公里,很多好吃的小吃都是沿著這條小路環繞喔
進去小吃街路口第一家炭烤臭豆腐,這家叫金大鼎香豆腐,這家總是大排長龍
可是我們要介紹是另一家,再介紹之前先帶大家去廟口吃深坑最有名的紅燒臭豆腐,也就是廟口王水成本店,這家店很特別正好在廟前面,連廟中神明每天的貢品都有臭豆腐喔,另外大家都在廟前一桌桌坐,有鄉下辦桌的感覺
它的菜單,當然以臭豆腐為主,以下是它的菜單 (不好意思,石獅子愛搶鏡頭)

我們點了麻辣臭豆腐
紅燒臭豆腐


這個臭豆腐吃起來可說是非常甘甜,而且又香嫩,入口即化,我們又點了炒麵,搭配豆腐可說是十分下飯

這家的臭豆腐真是很好吃,相信不敢吃臭豆腐的人,第一次吃一定會深深愛上這個口味喔

在繼續往下走,會看到一家叫深坑第一家現烤臭豆腐
這家店也是老饕的最愛,看看排隊的樣子就知受歡迎的程度
這家臭豆腐共分三種口味,分別為高麗菜,泡菜與香菜,
老闆為了滿足每個愛吃的食客,手法熟練的不斷翻烤臭豆腐
這炭烤臭豆腐吃起來很入味,而且很大片,吃完意猶未竟,而且又不貴,果然是名不虛傳,難怪叫深坑第一家臭豆腐
吃完了臭豆腐,想吃點清涼的,冰淇淋想必大家都吃過,但有沒有吃過臭豆腐口味
而且還有蠻多口味,日本抹茶,香草優格,香濃巧克力等口味,而且很便宜,一支才20元,由於剛剛吃太多臭豆腐了,我點了抹茶口味,吃起來很清爽,剛剛吃的油膩感全消,吃完了再到隔壁攤位逛逛
有個古早味的東西,柚子乾
這個柚子乾的功效是止咳化痰,也可解渴,非常甘甜,含在嘴巴非常好,也可預防暈車,是中藥的常用藥材
最後我們再到鄰近的深坑國小散步,這個國小竟然有110年的歷史

這個國小還保留很多日式校舍,讓人有懷舊的感覺

最後深坑美食之旅接近了尾聲,歡迎大家有空來聞名全台臭豆腐之都-深坑品嘗美食喔

蘇州洞庭西山楊梅介紹

這次為各位介紹是蘇州有名的水果-楊梅，這個水果是盛產在夏季(六-七月間)，在蘇州各個市場皆可以買到，外觀是球狀，外觀遍佈一粒粒果粒，整顆大小比台灣的荔枝稍大(如下圖)，不需剝皮，只要洗乾淨即可整顆食用，吃起來感覺酸酸甜甜，根據記載楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

根據文獻記載，楊梅的栽培歷史開始於南北朝前，距今已有1000多年，洞庭山楊梅品種約計在15個以上，有烏梅種、石家種、綠蔭頭、荔枝頭、長柄楊梅、浪蕩子等，其中乙太湖地區洞庭西山的“烏種”楊梅品質最佳，顏色以紫色為好，其味甜裏逞酸，素有"初疑一顆值千金"之美譽，曾被列為貢品。相傳，烏種楊梅與鰣魚進貢時，並稱為“冰鮮，”明代王鏊的《姑蘇志》中，稱“楊梅為吳中佳果，味不減閩中荔枝”。明代徐階詠楊梅詩中有“折來鶴頂紅猶濕，剜破龍晴血未幹。若使太真知此味，荔枝焉得到長安。"這就是讚美洞庭烏種楊梅的詩句。洞庭西山楊梅，自古就已稱名天下。

看到揚梅的介紹，不知大家是否垂涎欲滴呢?如果下次有機會到蘇州的朋友不妨於夏季時刻品嘗這蘇州特產的水果喔。

大陸美食-杭州美食

這次大陸美食團帶大家到杭州品嘗美食，介紹杭州有名的鱔魚麵店，為何小弟會知道這家店呢?因為去年六七月間為支援公司專 案到大陸出差，在這段期間就趁著周末假日到杭州自助旅行兩天，除了體驗西湖的美之外，也感受到了當地民眾的友善與熱情，言歸正傳，快來介紹一下大陸美食， 在離西湖不遠的幾條街外的吳山廣場，有個遠近馳名的河坊街，這條街路口正是清末著名愛國紅頂商人胡雪巖所創立的胡慶餘堂，由於當時胡慶餘堂尚在整修中所以 沒機會進去參觀，一直往河坊街走到底就可看到爆鱔麵館，這個麵館可說是當地的特色麵館，隨時都高朋滿座。

http://ditu.koubei.com/hangzhou/k_%B1%AC%F7%AD%C3%E6%B9%DD

到了麵館當然點了這家店的招牌麵-爆鱔麵(18 RMB)，爆鱔麵是指什麼呢?

就是麵的內容食材以鱔魚為主，上菜時，湯麵與鱔魚是分開的，鱔魚是另外用小盤子裝(如下圖)。

首先當然先喝了一下湯頭，這湯頭很好喝，味道很濃郁，還不錯，再搭配鱔魚一起吃，整個鱔魚的美味迴盪在口中，真是好滋味，沒多久我就把整碗湯麵都吃光光了，雖然這碗麵與其它當地的特色小吃相比算是高價位，但還蠻值得的，如果未來有機會到杭州遊玩的人不妨到此麵店品嘗這杭州的特色美食喔。